כדי לחוות פיצה איטלקית אותנטית עם בצק פיצה אותנטי, כדאי בהחלט לבקר ברומא.  ניתן לנסות פיצות במקומות רבים ושונים, אבל הדרך הטובה ביותר לחוות את זה היא ללמוד איך להכין פיצה עם פיצאיולו אמיתי.

סדנת הפיצה היא למעשה שיעור בישול אינטראקטיבי שמציג למשתתפים את האומנות והיצירתיות של הכנת פיצות. זוהי הזדמנות נדירה לקבל הצצה אל מאחורי הקלעים של פיצריה רומאית אמיתית.

השיעור הוא קורס בן שלוש שעות שמכיר לכם את כל מה שקשור לפיצה. המשתתפים ילמדו כיצד להכין סוגים שונים של פיצות וישתפו אותם עם חבריהם לקבוצה. בסדנה זו אוכל הרחוב האיטלקי מקבל כבוד בשורה הראשונה ותשומת לב מיוחדת ניתנת גם לסופלי הנימוח.

השיעור מתקיים במרכזו של הגטו היהודי ברומא התורם לאווירה והאותנטיות. בהתאם לחומרי הגלם והפרודוקטים  נשלב טעמי פיצה ייחודיים גם מן המטבח היהודי הרומאי. 

בסיוע הפיציולו המקצועי שלנו, תלמדו את הטכניקה האותנטית להכין את בצק הפיצה בעבודת יד. תלמדו כיצד להכין את הבצק אותו, ללוש ולשטח אותו. נדבר על טמפרטורת התנור וההבדלים בין בישול מקצועי לבית ונקדיש חלק גדול לרוטב והתוספות. השף יציג בפניכם כמה מתוספות הפיצה האהובות עליו שזמינות רק באיטליה שאינן נמצאות לעתים קרובות במדפי חנויות המכולת בחו"ל. לבסוף נקנח בהכנת הסופלי המפורסם. 

סדנת הפיצה והסופלי מתאימה לילדים ולהוריהם בכדי ליהנות ביחד. זו יכולה להיות דרך נפלאה לעזור להתחבר, ללמוד משהו חדש ולהנות.

כל משתתף מקבל:

•  3 טעמי פיצה, סופלי ושתיה. 
• חוויה מובטחת 
• חשיפה למתכון הסודי של הפיצריה המפורסמת